Malzemeler
2 adet olgun (erimek üzere) avokado
1 çorba kaşığı doğranmış Frenk soğanı (yeşil soğandan farklıdır.)
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı biber sosu
2 Yeşil limon suyu (Yöremizin Turunçları da ayrı bir tat katabiliyor.)
½ çay kaşığı tuz
2-3 kişiliktir
Yapılışı
Avokadoları uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyun.
Avokadoyu limon suyu, zeytinyağı, acı biber sosu, sarımsak, doğranmış Frenk soğanı ve tuzla birlikte açık yeşil renkli bir püre elde edene kadar çatal ile ezin. (Blender işin kolayı ama gurmemiz kesinlikle karşı.)
Püreyi bir kaba koyup patates cipsleri veya kıtır kızarmış ekmekler ile servis edebilirsiniz. Afiyet Şeker Olsun.
Sn. Aydın YÖRÜK'ten,
ORİJİNAL TARİF ;-))
Ok tarife
Guacomole_ avocado(ermis ezilcek) az olive oli,tuz,black peper.red hot chili peppers ince crushed,onions,red fresh peppers sliced (everything is sliced and crushed very small pieces),fresh chives chopped(taze yesil sogan turu ama aynisi digil) Lime (limon digil yesil limon),
her sey ince hep elle karistirilcal
sakin makina blender olmasin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder