Ben dahil birçok insan hele ki çocukların neredeyse tamamı sevmez ıspanak tadını. Kimin aklına geldiyse bin yaşasın ıspanağı pastanın içerisine koymak.
Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı haşlanmış ve mixerden geçirilmiş ıspanak
3 adet yumurta(dolaptan çıkardığınız yumurtaları mutlaka oda ısısına gelmesi için bekletin)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
Kreması için:
4 yemek kaşığı un
1/2 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kremşanti
Üzeri için:
1/2 paket kremşanti
Bir kabın içerisine un süt ve şeker karıştırlacak ve ocakta koyulaşana kadar pişirilecek. İndirmek üzereyken 1 paket vanilya ilave edilecek. Başka bir kapta 1 su bardağı sütle kremşanti çırpılacak. Krema soğuduktan sonra kremşanti de ilave edilip karıştırılacak.
Yapılışı:
•Ispanaklar bol suda yıkandıktan sonra bir tencerenin içine bir miktar su konup suyumuz kaynadıktan sonra ıspanakları suyun içinde 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakıyoruz.
•Soğumuş olan ıspanaklar mixer de püre haline getiriliyor.
•Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı ve ıspanak püresini ilave ediyoruz. Başka bir kap içerisinde un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırdıktan sonra sıvı karışımın içine un karışımını ilave edip tekrar mikserle çırpıyoruz.
•Yağlayıp unladığımız kelepçeli kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıttığımız 175 C fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. (Kek kalıbınızın duvarlarını yağlamayın. Bu kabarmayı engeller.)
•Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra ortadan 2 ye kesiyoruz kestiğimiz kekin iç veya kenar kısımlarından biraz kek kırıntısı elde edip ayırıyoruz. Kremamızı kekimizin 1. katına sürüp 2. katı üzerine yerleştirip kremşanti ile her yerini kaplıyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder